为什么沃柑皮剥开是蓝色的

沃柑果皮内呈蓝色与种植有关，如种植的施肥、土壤含盐量、果树受到水分量影响、气候季节等。

沃柑中滋生细菌、霉菌等微生物所导致。

果树受到水分影响，可能是天然的水溶性染料造成，与花青素相似。

种植过程中铜离子的含量较高被氧化所导致。