什么蔬菜耐高温不怕晒

不怕高温不怕晒的蔬菜有：芫荽、空心菜、木耳菜、番杏、苋菜、秋葵、小白菜、豇豆等。

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。